食材明細

主料

• 雞肉半只
• 紅尖椒1個

腌料

• 鹽1茶匙
• 料酒1勺
• 白胡椒粉1茶匙

調料

• 蒜瓣3瓣
• 姜片3片
• 香蔥1根
• 泰式甜辣醬2湯匙
• 老抽1茶匙
• 生抽1勺
• 白糖1茶匙
• 白芝麻1茶匙

泰式滋味雞做法步驟

1雞剁成小塊洗凈。

2參加鹽，料酒，白胡椒粉，腌制30分鐘。

3蒜瓣備好，姜去皮切片，香蔥切長段，紅椒切絲。

4泰式甜辣醬、老抽、生抽、白糖加清水調成醬汁。

5起鍋參加雞塊翻炒至變色。

6參加蔥姜蒜炒出香味。

7參加醬汁，煮開后轉小火將雞肉燉熟。

8燉好開蓋，參加紅椒絲。

9翻炒至湯汁濃稠，關火出鍋撒上白芝麻即可。