食材明細(xì)

主料

• 大蝦4個(gè)
• 草菇5個(gè)

輔料

• 香茅草50g
• 南姜適量
• 冬陰功醬1大勺
• 紅線椒1個(gè)
• 檸檬半個(gè)
• 檸檬葉2片
• 椰子粉30g
• 魚露適量
• 料酒少許

正宗泰式冬陰功湯做法步驟

1南姜和香茅草洗凈。

2原料備齊，草菇對(duì)半切開，大蝦開背去蝦線，用少許料酒腌一下去腥。

3南姜切片，香茅草拍下，切段，線椒切小塊。

4南姜、香茅草、線椒、檸檬葉放入水中。

5開鍋后小火煮3分鐘。

6放入冬陰功醬。

7再放入椰子粉、草菇和大蝦煮。

8再加上魚露和檸檬汁，成品。