食材明細

泰式青木瓜藜麥沙拉做法步驟

1藜麥先用水浸泡6-8小時，然后用開水焯一下。

2將海米泡軟備用。

3將腰果仁放在無油的平底鍋中烘烤幾分鐘，聞到香味，果仁外表呈現焦黃色就可以了。

4木瓜切絲。青木瓜真實太硬，密度也比普通的瓜類蔬菜大很多，切起來不但需求技術，還需求力氣，引薦擦絲器。

5預備醬汁。把蒜頭、泰國小米辣切碎，和泡軟的海米放在擂缽里搗碎，再放入烘焙過的腰果仁略微搗碎。

6擠一顆萊姆檸檬汁，參加一大勺椰糖和一勺魚露，和搗碎的食材拌勻即成醬汁。

7最初把青木瓜絲、處置好的藜麥以及預備好的醬汁一同拌勻就好啦。