近年來,柳州螺螄粉國際化進程不時放慢,產品遠銷全球30多個國度和地域,而清真認證則是企業開辟西北亞、中東及歐美市場,爭取更多市場份額的"黃金通行證"。螺螄粉行業頭部品牌臭寶于2024年4月取得印度尼西亞官方BPJPH頒布的認證,成為行業內首個取得國際清真認證證書的品牌。
隨著柳州螺螄粉憑仗本身共同風味俏銷世界,出口規模不時擴展。數據顯示,2024年前三季度,柳州螺螄粉出口額為6328.7萬元,同比增長2.9%。西北亞市場尤其展示出弱小潛力,作為全球穆斯林人口最密集的區域之一,其食品消費市場正釋放微弱動能。以印度尼西亞為例,該國2.79億人口中穆斯林占比高達87%,龐大的消費基數推進其清真食品年出口規模繼續攀升。
面對這一潛在市場,威望的清真認證已成為企業打破貿易壁壘的“金鑰匙”。作為穆斯林世界在清真認證范疇極具威望性的機構之一,印尼BPJPH頒布的清真認證,在全球眾多國度均被普遍認可。臭寶此次取得認證,也為柳州螺螄粉出口穆斯林國度和地域發明更多機遇。
不斷以來,臭寶品牌以臭寶IP和品牌出海的方式積極探究新途徑,助推螺螄粉邁出國門。不只外行業內率先規劃全產業鏈,還在產品研發上不時創新,2022年6月,旗下兩款產品初次參評就實力斬獲2022年度國際美味獎章,是近五年首個取得2星獎章的螺螄粉品牌(首個指截至2023年2月的近五年)。為了可以更好的把控螺螄粉質量,臭寶還對原資料辦理、消費辦理、倉儲物流辦理等環節嚴厲監管,其消費工廠于2023年經過FSSC22000認證,是國際首家經過該認證的柳州螺螄粉企業。
從柳州街頭小吃到“全球化”,柳州螺螄粉的出海不只是美食的活動,更是中國美食文明在廣闊舞臺的輸入。臭寶作為行業引領者,也將持續探究出海無效途徑,在螺螄粉行業邁向高端化、國際化的進程中奉獻力氣。