臘八粥、喝雞湯、吃菜飯這些都是北方人在小寒節時吃的傳統食物。廣州傳統是小寒早上吃糯米飯，為防止太糯，普通是60%糯米40%香米，把臘肉和臘腸切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎蔥白，拌在飯外面吃。糯米飯寓意暖和，從年頭到年尾都暖乎乎。由于糯米比大米含糖量高，食用后全身覺得暖和，利于驅寒。

小寒是什么意思

小寒節氣，下午1點14分交節，太陽抵達黃經285°。按現代以北斗星判別節氣的辦法，斗指戊為小寒。古人以為冷氣積久為寒，冰冷水平未至極點，故稱小寒，它是夏歷的十二月節。

小寒節氣吃什么

1、吃菜飯

菜飯不是飯菜哦，到了小寒，有些中央會煮菜飯吃。菜飯的做法各異，著名的“南京菜飯"是用“矮腳黃”青菜、咸肉片、香腸片或板鴨丁、生姜粒與糯米一同煮，非常香鮮可口。

2、熬膏方

小寒時節也是中藥房最忙的時分。普通入冬時熬制的膏方都吃得差不多了，到此時，有的人家會再熬制一點，吃到春節前后。膏方不只可以預防和醫治疾病，還有滋補身體。

3、臘八粥

臘八粥所用食材均為甘溫之品，有調脾胃、補中益氣、補氣養血、驅寒強身、生津止渴的成效古人稱“粥飯為人間第一補人之物”，以為吃粥可以中途夭折。

小寒節氣的習俗

1、探梅

小寒時節臘梅已開，紅梅含苞待放，挑選有梅花的絕佳景色地，細細賞玩，鼻中有孤雅清香，神智也會為之清新振奮。

2、冰戲

小寒是一年中最冷的時分，這時分無論是北方還是南方，天氣都比擬冰冷，此時河面結冰厚實，冰下行走皆用爬犁。

3、臘祭

古人會在十二月份舉行合祀眾神的臘祭，因而把臘祭所在的十二月叫臘月，臘的木義是“接”，取新舊交接之意，臘祭為我國現代祭奠風俗之一。