貼秋膘是立秋的傳統(tǒng)風(fēng)俗，立秋之后天氣會轉(zhuǎn)涼，聽說貼秋膘就是為了可以在冰冷到來的時分可以御寒，雖然如今這個說法雖然曾經(jīng)不太適用了，但很多中央依然保存了立秋貼秋膘的風(fēng)俗。

　　一、貼秋膘是什么意思

　　貼秋膘是春季的傳統(tǒng)風(fēng)俗，由于冬季天氣酷熱，所以普通胃口不是很好，人們?nèi)菀资荩杭咎鞖庵鸩阶兝洌藭r需求補充身體，稱為貼秋膘。

　　二、貼秋膘要吃些什么

　　1.雞肉

　　這里說的雞是指去皮的雞，由于雞的脂肪簡直都在雞皮里。每100克去皮雞含有24克蛋白質(zhì)，但只要0.7克脂肪。雞對養(yǎng)分不良、怕冷、疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等疾病有很好的醫(yī)治作用。

　　2.牛肉

　　關(guān)于身體虛弱、智力下降的人來說，吃牛肉是最適宜的。牛肉蛋白的氨基酸組成比豬肉更接近人體的需求，可以進(jìn)步身體的抗病才能，特別合適生長發(fā)育、術(shù)后和術(shù)后恢復(fù)的人補充失血和修復(fù)組織。

　　3.鴨肉

　　鴨子養(yǎng)分豐厚。新鴨養(yǎng)到秋天，肉又嫩又肥，養(yǎng)分豐厚，能及時補充人體所需的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。同時，鴨肉很冷，特別合適熱的人，所以鴨子是春季飲食醫(yī)治的首選。

　　4.豬肉

　　豬肉中的大局部蛋白質(zhì)集中在瘦肉中，瘦肉中還含有血紅蛋白，可以補充鐵，預(yù)防貧血。肉中的血紅蛋白比植物中的血紅蛋白更容易吸收。因而，吃瘦肉和補充鐵的效果比吃蔬菜好。

　　三、貼秋膘的留意事項

　　1.調(diào)脾在先

　　夏天，人們常常吃冷食，脾胃功用下降。假如秋天吃很多肉，會添加胃的擔(dān)負(fù)，招致消化功用妨礙、厭食、腹瀉等癥狀。因而，在秋冬補品之前，調(diào)理脾胃，為秋冬補品做好更好的預(yù)備是很重要的。

　　2.貴在有度

　　“堅持春季脂肪”必需過度，次要是清潔和補充，肉和蔬菜搭配，養(yǎng)分平衡。此外，有些人以為中藥毒性小或無毒，不留意劑量，買一把茴香炒吃，抓一把枸杞煮粥，拿幾團體參燉湯，不利于安康。中藥十分注重劑量，少量小直接關(guān)系到療效，無論劑量如何，自覺運用，都會形成嚴(yán)重結(jié)果。

　　3.因人而宜

　　每團體的體質(zhì)都不一樣。中藥應(yīng)該因人而異。不要以為只需是藥膳，任何人吃了都能到達(dá)滋補的效果。依據(jù)西醫(yī)實際，人體體質(zhì)可以概括為五種體質(zhì):安然平靜體質(zhì)、氣虛體質(zhì)、血虛體質(zhì)、陰虛體質(zhì)、陽虛體質(zhì)。平常可以依據(jù)體質(zhì)補充。