春天是百花怒放的時(shí)節(jié)，繁花怒放的同時(shí)各種花的花粉會(huì)在空氣中構(gòu)成一種飄浮物，也給過敏體質(zhì)的人帶來困擾。這些過敏性體質(zhì)的人吸入后就會(huì)惹起皮膚過敏，打噴嚏、流鼻涕、咳嗽、氣喘等時(shí)節(jié)性過敏癥狀。專家提出，春天常吃金針菇可起到抗過敏的成效。

春季吃點(diǎn)金針菇可抗過敏

我們都曉得身體免疫力越強(qiáng)的人越不容易患病，很多體弱多病的人就是由于身體免疫力太差而招致疾病找上門。民眾往常除了經(jīng)過運(yùn)動(dòng)錘煉來進(jìn)步本身的免疫力外，也可以從飲食調(diào)整上著手，促進(jìn)身體免疫力進(jìn)步。

建議大家多食用金針菇來進(jìn)步免疫力，由于金針菇中含有一種可進(jìn)步免疫力的蛋白質(zhì)，關(guān)于緩解春季身體過敏景象也有很好的效果。

春季養(yǎng)生食譜

一、金針菇豆腐肉片湯

資料：豬瘦肉150克，金針菇250克，豆腐1塊，姜3片，白胡椒粉，蔥花過量。

做法：瘦肉切片，用油、鹽、白胡椒粉拌勻，腌制20分鐘。

金針菇切去根部，清洗潔凈，豆腐切粗條。

鍋里加清水，參加姜片，大火煮開后放入豆腐和金針菇。

煮10分鐘擺布后放入肉片，煮至變色熟透，放鹽、醬油和香油調(diào)味，撒蔥花即可。

二、金針菇炒肉絲

資料：金針菇1把，里幾肉1塊，鹽，雞精，胡椒粉，美極鮮醬油。

做法：1.將金針菇的根部切除，清洗潔凈;肉塊切絲，參加濕淀粉，鹽，雞精，胡椒粉腌制10分鐘。

2.清洗潔凈的金針菇擠凈水分，切成段。

3.熱鍋放油燒熱，滑入腌好的肉絲滑炒，稍一變色就關(guān)火，用余溫燙熟肉絲。

4.鍋里放油，燒熱，放入金針菇翻炒(可適當(dāng)加水使食材潮濕)。

5.不斷炒到金針菇很堅(jiān)實(shí)，調(diào)入鹽，雞精，美極鮮醬油，出鍋前倒入事前滑炒好的肉絲一同翻炒出鍋即可。