俗話說：“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞大夫開藥方。”“常吃生姜，不怕風霜。”生活中的姜除用作調味劑、小食品外，在保健方面也顯示出它共同的風味和魅力。
一、生姜的成效
1.安息
每日睡前取一大塊鮮姜，洗凈后切成細絲，將其放入不加蓋的小盒中，然后放在枕邊。躺下后，姜絲在枕邊沁香撲鼻，漸漸在大腦直達化為一種閑適感，繃緊的心緒便很快敗壞上去，隨之安然入睡。第二天，可以把用過的姜絲風干后積存起來，到時用熱水將其與紅棗一同沖泡，再加點蜂蜜飲用，也不失為一種養生飲品。
2.治便秘
將一塊完好的新磚頭洗凈風干后，置于煤氣灶上，以文火將其漸漸加熱，然后把切好了的姜片放在磚的外表，鋪滿為止，再在姜片上蓋一層清潔的紗布，閉火后，戴手套將其搬到坐便器蓋上，當然底部要有鋪墊物。隨后便坐在下面15-20分鐘，每日兩次。此種辦法我堅持了2個月，如今，便秘景象一點都沒有了。
3.祛老年斑
取生姜一塊，鮮者為佳，用刀斜向切出斷面，盡能夠使斷面面積最大，用斷面在老年斑部位用力擦拭，以部分皮膚覺得微溫為佳。假如在擦拭前將生姜的切面用火燒一下，或許用微波爐加熱1分鐘，擦拭效果會更佳。留意生姜溫度不克不及太高，避免燙傷，每天2-3次，堅持擦拭效果更好。
二、姜什么人不克不及吃
1.陰虛體質的人
陰虛就是燥熱體質，表示為手腳心發熱，手心有汗愛喝水，常常口干、眼干、鼻干、皮膚枯燥、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃姜會減輕陰虛的癥狀。
2.內熱較重者
如患有肺熱燥咳，胃熱嘔吐、口臭，痔瘡出血，痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生姜。假如是熱性病癥，食用生姜時必然要配伍寒涼藥物中和生姜的熱性。
3.肝炎病人
由于常吃姜會惹起肝火旺。想要抑制吃姜惹起的肝火旺，可以同時選擇一些可舒肝、理氣的食物，比方用山楂、菊花泡泡茶喝，這樣就可以消弭生姜惹起的燥熱而不傷身體。很多人都把姜外用來醫治脫發，確實，姜性溫味辛，的確可以添加部分的血液循環，安慰毛囊翻開，促使毛發再生。但要留意脫發屬熱性疾病，姜用久了會生熱，用熱性藥治熱性病，和西醫考究的“熱病用涼藥”準繩是相抵觸的，所以盡量少用。
