寒冬護身指南：抵御八大高發疾病，八種滋補食物科學過冬

新橋醫院門診部主任達四平指出，持續低溫天氣會系統性增加八類疾病風險：感冒、哮喘、腸炎、慢性支氣管炎、心腦血管疾病、腹瀉、關節炎及抑郁癥。不同年齡段人群的易感疾病存在顯著差異：

嬰幼兒群體：感冒、哮喘、腸炎和腹瀉占比最高

中年人群：慢性支氣管炎、抑郁癥為主要健康威脅

中老年群體：關節炎、慢性支氣管炎和心腦血管疾病風險突出

一、冬季疾病防護要點

嬰幼兒防護

家長需及時為孩子增添保暖衣物，科學調整膳食結構。務必避免讓孩子食用生冷食物，這是預防消化道疾病的關鍵措施。

中年人群心理調適

冬季環境易誘發心理波動。主動調節心態，適度緩解壓力，能有效降低抑郁癥發生風險。慢性支氣管炎患者需嚴格遵醫囑用藥。

中老年晨練警示

心血管疾病患者需警惕晨練風險！低溫時段運動會顯著增加心腦血管意外概率。建議調整鍛煉時間至午后溫暖時段，并做好充分保暖準備。

二、冬季八大黃金滋補食材

通過提升體質增強抵抗力，才是抵御寒冬的核心策略。以下八類食物被證實具有顯著滋補效果：

黑木耳：富含鐵元素與膠質成分，被譽為“食物界的阿司匹林”。不僅補氣生血，更能輔助清除血管雜質，維護心腦血管健康。每日攝入20克左右，即可發揮其潤腸護胃功效。

大豆及制品：蛋白質含量高達30%-50%，媲美肉類營養價值。發酵豆制品（如腐乳、納豆）提升礦物質吸收率，非發酵品（豆腐、豆皮）則保留大豆特色營養。研究證實，每日攝入大豆可降低骨質疏松與冠心病風險。

狗肉：含豐富?；撬崤c多肽，脂肪占比不足5%。其溫腎助陽特性，能有效改善腰膝酸軟癥狀。需注意搭配白蘿卜食用，可中和燥熱，避免上火。

魚類（鱸魚/鯽魚）：

鱸魚含優質蛋白及維生素B2，健脾益腎效果顯著

鯽魚“冬鯽夏鯉”之說源于其冬季肉質肥美，溫中下氣而不燥熱，產后女性食用尤佳

黑豆：“豆中之王”每百克含蛋白質36克，花青素含量遠超普通豆類。煮粥食用可延緩衰老，其補血潤腸功能對女性尤為有益。

牛奶：最佳鈣源食品之一，鈣吸收率維持在60%水平。每日300毫升可提供人體所需30%的優質蛋白，乳糖耐受者可選擇發酵乳制品替代。

黃豆芽：發芽過程使維生素B1、B2含量提升3倍，維生素C增加至大豆的5倍。高營養特性使其成為冬季理想蔬菜，涼拌快炒均可保留活性物質。

香菇：含腺嘌呤與膽堿成分，抑制膽固醇合成率達40%。其維生素D含量是蔬菜的10倍，對增強免疫力、調節血脂具有雙重功效。

食補關鍵提示：羊肉雖為冬季滋補首選，但需搭配白蘿卜等涼性食材平衡；黑色食物（黑芝麻、黑米）補腎效果優于普通谷物；根莖類蔬菜如山藥、蓮藕通過不同烹飪方式可發揮健脾或清熱功效。