秋季養胃必吃！三款中醫推薦藥膳

養胃藥膳一：山藥百合大棗粥

材料：山藥90克，百合40克，大棗15枚，薏苡仁30克，大米適量

做法：

將山藥、百合、大棗、薏苡仁洗凈備用。

所有材料與大米一同入鍋，加水煮至粥稠軟爛即可。

服用方法：每日食用2次。

健康功效：

山藥的核心功效在于補脾和胃；百合則能清熱潤燥；大棗與薏苡仁協同健脾和胃。諸物合用后，滋陰養胃、清熱潤燥的作用尤為顯著。

適用人群：

專為胃陰不足者設計。這類人群常表現為胃部隱痛、食欲不振卻易饑、口干咽燥、形體消瘦，舌紅少苔且脈細。

養胃藥膳二：砂仁羊肉湯

材料：砂仁10克，白胡椒3克，生姜數片，羊肉適量

做法：

羊肉切塊焯水，生姜切片備用。

砂仁、白胡椒、生姜與羊肉共煮至熟爛。

出鍋前加適量食鹽調味。

服用方法：每周食用3次。

健康功效：

砂仁擅長溫中化濕、行氣調中；白胡椒與生姜辛溫散寒；羊肉則補虛暖胃。此湯系統性達到健脾散寒、溫胃止痛的效果。

適用人群：

尤其適合脾胃虛寒者。典型癥狀包括胃脘隱痛（喜暖喜按）、泛吐清水、四肢不溫、神疲乏力，舌淡苔白且脈細。

養胃藥膳三：木耳炒肉片

材料：干黑木耳15克，豬瘦肉60克

做法：

黑木耳溫水泡發后洗凈，瘦肉切片。

熱油爆炒肉片2分鐘，加入木耳翻炒均勻。

加食鹽與少許清湯，燜燒5分鐘即成。

服用方法：每周食用3次。

健康功效：

黑木耳益胃滋腎、調理中氣，與豬瘦肉搭配后，補益脾胃、調理中氣的功效顯著提升。

適用人群：

針對肝氣犯胃者（多因情志不暢誘發）。常見癥狀為胃脘脹滿、胸脅疼痛、噯氣反酸，舌苔薄白且脈弦。