原料：

鹽邊水酸菜150克  水豆豉50克  蔥花、蒜泥、白糖、煳辣椒末各過量

制法：

把水酸菜切成丁裝盤，澆上用蒜泥、白糖、煳辣椒末拌勻的水豆豉后，撒上蔥花即成。