做法：

1、把時蔬下入油鍋炒熟，起鍋盛窩盤里打底。另把豬腰剞花刀，然后投入沸水鍋里汆至斷生才撈出。

2、炒鍋放蔥油，下姜蒜米炒香并摻入鮮湯，勾入美極醬油、鹽、味精、辣鮮露、料酒等調好味當前，再放入腰花稍煮，最初盛窩盤傍邊的時蔬上。

3、另鍋放蔥油燒熱，下入青花椒、紅花椒和蔥花熗香當前，起鍋澆在盤中腰花上便成菜。