主料：鮮松茸200克  

輔料：去皮五花肉50克、辣椒條30克、蔥白（段）20克。  

調料：醬油3克、橄欖油20克、黑胡椒2克、蔥油20克。

做法：  

1.將新穎松茸小心用水洗凈，根部有泥土的中央用刀悄悄刮去，瀝干；  

2.將松茸整理；  

3.將松茸放入蒸烤碗，在松茸外表刷上一層橄欖油；  

4.烤箱預熱180度，將蒸烤碗扣上放入烤箱，上下火烤10分鐘擺布，聞到松茸香味即可；  

5肉丁腌碼入味用7成油溫炸熟；  

6.凈鍋上火入油炙鍋，留大批余油放入辣椒條、蔥段、肉丁，迅速轉入烤松茸調味起鍋裝盤。