制造：

1、把海櫻花切成片，用水沖去鹽分后，下開水鍋里焯斷生，再用冰水過涼，撈出來晾涼待用。

2、將奶芋兒凍結后放入托盤，參加鹽、雞油、花椒和雞精，上籠蒸熟后，取出來放盤內打底，再放上冰鎮好的海櫻花和素海參，最初淋上調好的復合撈汁，撒蔥花裝點即可。

復合撈汁：

往盆里放入辣鮮露10毫升、鮮露15毫升、撈汁150毫升、小米椒末10克、蒜泥10克、蔥油50毫升，調勻成復合撈汁。