資料：

兔子、姜少許、蔥少許、蒜少許、花椒少許、八角少許、洋蔥過量、黃瓜過量、藕過量、豆瓣過量、二荊條少許。

做法：

1、兔子切小塊后用鹽腌半個小時，然后在油里將水分炒干。 

2、兔子炒干水分后，撈起來，炒佐料，先炒豆瓣和豆豉，等滋味出來了，再加姜蔥蒜干海椒花椒八角下去翻炒，多炒一會，滋味才炒的出來。

3、下兔子出來翻炒一會，等兔子進味了，就可以放二荊條下去炒。

4、多炒一下，二荊條的辣味才炒的出來，進的到兔子里。

5、快起鍋的時分就炒蔬菜啦，隨意炒兩下，就可以了。