資料：

主料：

雞脆骨

輔料：

干青花椒、干辣椒節(jié)、姜片、蒜片、蔥顆、青紅椒顆、小米椒節(jié)、香辣醬、油炸花生米和熟芝麻

調(diào)料：

鹽、味精、香油

做法：

1、把漿好的雞脆骨入油鍋，炸至色金黃便倒出來(lái)瀝油。

2、鍋留底油，下干青花椒、干辣椒節(jié)、姜片、蒜片、蔥顆、青紅椒顆、小米椒節(jié)和香辣醬先炒香，等倒入雞脆骨并加鹽、味精、香油炒勻當(dāng)前，撒入油炸花生米和熟芝麻，炒勻即可裝盤(pán)。