制造：

1.把苕涼粉切成小條，水發黃玉參切成片，均待用。

2.凈鍋放泡椒油燒熱，先下泡姜粒、泡椒粒和蒜末炒香，摻入過量鮮湯并加鹽、味精、白糖調味，接著把苕涼粉條和黃玉參片下鍋燒制入味，最初撒入蔥節和青紅小米椒圈，炒勻即可起鍋裝盤。