制造：

1.把羊板肚治凈后，放入加有姜蔥和料酒的沸水鍋里汆一水，然后撈入鹵水鍋里用小火鹵熟，撈出來切成二粗絲，并與青椒絲一同下入熱油鍋里滑油，撈出待用。

2.凈鍋入色拉油燒熱，投入大蒜片、臘八豆和小米椒節炒香，放入滑過油的鹵羊肚絲和青椒絲，調入味精、雞精、白糖、胡椒粉、一品鮮醬油和美極鮮醬油炒勻入味后，出鍋裝盤即成。