制造：

1.鍋入色拉油燒熱，下入牛仔骨300克滑熟后撈出瀝油；另把白蘿卜切成滾刀塊備用。

2.鍋入高湯燒開，加鹽、味精、雞精、雞飯老抽、一品鮮、雞油、干辣椒段調味，再把蘿卜和牛仔骨放出來同燒至入味時，勾入水淀粉成米湯芡，即可裝入盛器內，最初撒上香菜段成菜。