制造：

1.把兔腿凈肉斬成小塊，參加干青花椒面、鹽、料酒腌漬入味后，放少許干淀粉拌勻，再下入熱油鍋中炸至外酥內熟，倒出瀝油待用。

2.鍋放油燒熱，先投入干青花椒、青二荊條辣椒節(jié)、蔥白節(jié)和麻辣醬炒香，再下炸好的兔肉煸炒入味，起鍋前淋少許藤椒油，即成。