原料：

茶樹菇、海腸各500克，香蔥段8克，青、紅椒圈各5克。

調料：

A料（蠔油、味達美各10克，草菇老抽6克，老湯300克，白糖、雞精各2克），色拉油1千克（約耗60克）。

制造：

1、將海腸宰殺，改蜈蚣花刀，汆水；將茶樹菇用五成熱油炸干備用。

2、鍋中放油燒熱，入香蔥段爆香，放入茶樹菇，入A料燒至入味，然后倒入海腸翻勻出鍋，撒上青、紅椒圈即可。

特點：

這款菜依據干鍋茶樹菇改進而來，將茶樹菇與海腸相搭配的做法比擬新穎。