“蜂窩煤”外型的菜品一炮而紅后，長沙許多餐廳紛繁購入這種模具推出了一系列跟風菜，其做法多是將炒米飯塑成煤球上桌。“相約回家吃飯”主題餐廳的研發團隊沒有復雜模擬，而是作了兩點出色改進：一是用湘式粉蒸肉替代普通炒飯，口感更香糯，質地更細密，夾起來是一坨一坨的，不像米飯那么松懈；第二，專門定制了一款微型煤球爐來盛裝此菜，這只小爐子外部中空且底部有通風口，可以放入蠟燭給“蜂窩煤”保溫，賣相大氣，外型心愛，日售70份。

制造流程：

1、將粉蒸肉提早預制好并放在蒸箱內保溫，主人點單后取出一份的量（約800克），裝入洗凈擦干的煤球模具中壓實、定型，放進不銹鋼盆內，悄悄下壓把持桿，脫出模具，一只“蜂窩”便做好了。

1）煤球模具洗凈擦干。

2）運用前，將拉桿上提，把擋板“抽”到頂端，模具內只余12根小柱子。

3）將模具放入盛粉蒸肉的托盤內，裝入原料壓實，推進把持桿，便壓出一塊“蜂窩煤”。

2、菜品頂端裝點少許小蔥末、小米椒末，在微型煤球爐內放入一支撲滅的蠟燭，將盛“煤”的小盆卡在“爐口”上即可走菜。

制造關鍵：

為防走菜時粉蒸肉散落，裝入模具后必然要壓緊實；脫模具時的舉措要輕，以免碰碎。