原料：

茴香苗150克、牛油果100克、苦菊80克、紅葉生菜80克、紫甘藍(lán)50克、

輔料：

培根20克、鮮蝦肉20克、松子仁8克

調(diào)料：

（醬汁）黃油10克、橄欖油8克、黑醋8克、洋蔥10克、胡蘿卜10克、番茄醬8克、香蒜5克、胡椒3克、白糖5克、

制造辦法：

1.把主料洗凈待用，鮮蝦肉、培根、松子烤熟備用。

2.主料改刀裝入冰碗中少許裝飾撒上松子、鮮蝦肉、培根，放在沉木架上圍邊裝飾即可。

備注：上桌時(shí)放干冰效果更佳

口味：味美 脆爽