原料：

水發粉絲200克，銀芽25克，黑松露碎、青紅椒絲各少許。

調料：

鹽、雞粉、生抽、雞油各過量。

做法：

1、銀芽、青紅椒絲用油鹽水炒至7成熟，倒起。

2、熱鍋冷油，旋轉鍋后倒起油，下粉絲炒干，用鹽、雞粉、生抽調味并炒勻，倒進“1”，大火把食物炒香，裝盤，撒上黑松露碎即可上菜。