柚皮令豬肉加重了清淡感，柚皮吸收了肉質后，滋味更豐厚。

資料：

主料：

帶皮鮮柚皮300克，五花豬肉100克。

調料：

柱候醬、黃豆醬、鹽、糖、生抽、生粉過量。

制造：

將柚皮浸泡好后切成片；五花肉切成粒，放到鍋內炒香，然后參加調料和過量上湯燜煮，煮至肉軟冧即可參加柚皮同燜，等柚皮吸收了肉味即可裝盤。