原料：

活海螺肉300克，木耳50克，山藥100克，青瓜20克。

制造：

1、將海螺片成薄片；山藥切片；青瓜切片；木耳泡開。

2、將海螺片、山藥片一同沸水，并滑油。

3、起鍋用蔥、姜、蒜爆鍋，下入海螺片、山藥片、木耳一同爆炒，然后調(diào)味，參加青瓜片翻炒平均，出鍋碼盤，擺放劃一即可。

特點：

口感鮮滑可口。