蜜椒醬帶有濃郁的黑椒味，搭配排骨一同燜制。排骨吸收了黑椒的香味，變得很新潮。

制造：

1.排骨400克洗凈，剁生長4厘米的段，稍微沖漂去掉清水，參加蜜椒醬150克抓拌平均。

2.主人點菜后，將混合油20克放入鍋內順時針涂抹3—5下，將蒜子、圓蔥塊各100克鋪在鍋底，再將輔菜（玉米塊250克，萵筍塊150克，紅薯塊、土豆片、胡蘿卜各100克）倒入鍋內碼放劃一，放入拌勻醬料的排骨塊，淋入湯料110克，掩蓋便宜的生面餅1個（重約350克），蓋上蓋子，大火加熱成熟即可。

蜜椒醬：

1.鍋內放入黃油100克、蔥油200克，小火熬化，倒入面粉250克中攪勻成漿。

2.鍋內放入黃油250克，小火燒化后放入黑椒碎400克、蒜蓉200克、干蔥蓉250克小火煸炒出香，用牛肉汁250克，喼汁、美極鮮味汁、白糖、蠔油、生抽各200克小火調味，入蔬菜水2500克小火熬稠，入美極鮮雞粉調味即可。