制造：成都龍鳳大院度假酒店 劉彬

資料：

主料：

老鴨一只。

輔料：

泡酸老蘿卜。

制造：

1、將泡酸老蘿卜切條，入清水內(nèi)泡除多余鹽分。

2、老鴨入鍋汆除血水，撈出。

3、將老鴨，酸蘿卜入鍋燒開，除去浮沫。

4、轉(zhuǎn)入燉鍋內(nèi)，小火慢燉至熟軟，調(diào)味即可。