資料：

主料：

阿拉斯加蟹1只（約1000克），水發粉絲150克，紅椒粒、蔥花各少許。

調料：

豉汁、蒜泥、蒸魚豉油、花生油各過量。

制造：

1.把阿拉斯加蟹宰殺治凈，肉斬成塊，腿則辨別對剖待用。

2.把水發粉絲墊在大圓盤里，擺上蟹身和蟹腿后，再平均地淋上豉汁、撒入蒜泥和紅椒粒，入蒸箱蒸7分鐘后，取出來撒蔥花，澆上燒熱的花生油，淋入蒸魚豉油便可上桌。