制造：

1、往清水鍋里放入汆過水的豬棒子骨，小火燉半小時后，放入豌豆持續燉20分鐘。

2、然后放入宰殺治凈的金沙魚，以及松茸和鮮蟲草，再燉20分鐘至熟后，調入過量的鹽，起鍋裝砂鍋中，撒蔥花便好。