制造：

1.把熟豬肚切成條，另用熱水把蝴蝶形的豆筋泡軟，均待用。

2.鍋里放化豬油燒熱，投入姜片和蒜片炒出香味后，摻入棒骨湯燒開，放入豬肚條和豆筋小火燉10分鐘，加鹽和雞精調(diào)味，出鍋前撒入青紅椒節(jié)便好。