制造：

1.把鮮魷剞花刀當(dāng)前，再入沸水鍋里汆一水撈出；另把干辣椒節(jié)放沸水鍋里稍煮，撈出后待用。

2.炒鍋放油燒熱，下姜片、蒜片、干辣椒節(jié)和青椒節(jié)炒香后，倒入魷魚花并加蠔油、鹽、味精、香油和花椒油，炒勻當(dāng)前撒蔥節(jié)，翻炒幾下即成。