制造：

鍋入化豬油燒熱，先下排骨塊炒干其外表水分，再加少許的八角和醪糟一同炒，待摻入過量清水燒開后，加老抽、鹽、胡椒粉等調(diào)色彩味，燒至排骨軟熟才下蘿卜塊持續(xù)燒入味，最初撒入蔥節(jié)便好。