制造：

1.把豬寶（睪丸）洗凈，放入加有白酒和姜蔥的沸水鍋里飛一水，撈出放在燒開的紅湯汁里浸泡半小時。

2.凈鍋上火放紅油、雞油燒熱，下入花椒、大蒜粒和泡蘿卜丁炒香。

3.將豬寶瀝去紅湯后倒入鍋內，放入青二荊條辣椒顆同炒，加鹽、味精、雞精和辣鮮露炒入味。

4.勾薄芡后淋藤椒油，起鍋裝盤，撒上蔥花便好。