制造：

1.用肥牛片去包上金針菇，卷成肥牛卷再拖蛋液裹一層面包糠，下油鍋炸至色金黃當前，擺在燒燙的鐵板上邊。

2.把日本豆腐拍勻生粉，下油鍋炸至色金黃時，撈出來擺在鐵板的另一側。

3.將黑椒汁澆在肥牛卷下面，另將燒熱的甜辣雞醬澆在日本豆腐上，別的在日本豆腐上邊擺紅車厘子作為裝飾，即成。