資料：

主料：

帶皮五花肉，疙瘩絲，雞蛋2個，無機黃瓜、無機圓蔥、無機尖椒。

輔料：

煎餅200克，無機生菜200克，香蔥150克。

調料：

A料（蔥伴侶黃豆醬30克、味達美味極鮮醬油20克、味達美冰糖老抽6克、冰糖20克、白酒30克、雞精3克）

冰糖老抽27克，蔥伴侶黃豆醬45克，油50克，蝦醬15克。

制造：

黃豆醬鹵肉（260克）：

將帶皮五花肉參加A料鹵熟取出，放涼后切成0.3厘米的片，裝入器皿傍邊。

冰糖老抽蒸疙瘩絲（260克）：

將疙瘩絲洗凈炒制，加冰糖老抽增香，裝入器皿傍邊。

風味蒸蝦醬（260克）：

取雞蛋，入蝦醬和60克水攪拌平均，用農家蒸法蒸熟，裝入器皿傍邊。

黃豆醬拌老虎菜（260克）：

將無機黃瓜、無機圓蔥、無機尖椒切成0.5厘米的丁，參加蝦皮、蔥和黃豆醬，拌勻后裝入器皿傍邊。