資料：

原料：

面粉400克，五花臘肉絲150克，鹽菜、姜末、蒜苗花各少許。

調料：

豆瓣醬、鮮湯、菜籽油各過量。

制造：

1.把面粉納盆，一邊慢慢摻入少許水，一邊用筷子將其攪拌成小顆粒。

2.凈鍋下菜籽油燒熱，將五花臘肉絲下入鍋中煸炒，時期調入少許豆瓣醬、姜末炒香出色，再參加過量鹽菜稍炒，并摻入過量鮮湯。

3.將拌好的面顆粒慢慢下入鍋中，煮熟后參加少許蒜苗花，出鍋即可。