食材明細

主料

• 雞胸肉一塊

輔料

• 面粉適量
• 雞蛋一個
• 面包糠適量

調料

• 胡椒粉適量
• 五香粉適量
• 蠔油適量
• 白砂糖適量

炸雞排做法步驟

1雞胸肉切片，用刀背剁肉，剁松懈。

2放過量五香粉，蠔油，生抽，胡椒粉，白砂糖，攪拌勻，腌制一小時。

3預備過量面粉，雞蛋液，面包糠。首先兩面粘下面粉。

4然后兩面裹上蛋液。

5后兩面粘下面包糠。

6中小火炸至兩面金黃。

7濾油。

8盛盤。可以切條沾番茄醬吃。