食材明細

主料

• 雞肉適量
• 鹿茸菇適量

輔料

• 蒜苗適量

調料

• 花生油適量
• 生抽適量
• 蠔油適量
• 鹽適量

鹿茸菇燜雞做法步驟

1鹿茸菇冷水泡發一下

2雞肉洗凈瀝干水份備用

3生姜切片備用

4鍋中熱油放入雞肉煸炒

5炒至微焦

6放入姜片炒出香味

7過量蠔油，生抽，鹽調味

8翻炒平均上色入味

9放入鹿茸菇炒勻

10參加過量清水

11大火煮開燜15分鐘擺布

12蒜苗洗凈切段

13燜入味的雞肉收汁

14放入蒜苗炒勻后即可出鍋

15成品

16成品

17成品