食材明細
- 咸香口味
- 蒸工藝
- 半小時耗時
- 簡單難度
荷葉蒸雞做法步驟
1半只雞。
2剁成塊。
3預備香菇、蟲草花、紅棗。
4姜絲、蔥過量。
5把一切食材倒一同。
6放入鹽、醬油、蠔油、胡椒粉、生粉抓拌平均，最初淋入花生油鎖住水分，腌制工夫為半小時。
7荷葉放鍋里煮10分鐘，把葉子煮軟，并起到低溫消毒的作用。
8把荷葉張開。
9把腌制好的雞肉放入荷葉里。
10包裹起來，入蒸鍋。
11蒸30分鐘。
12工夫到。
13成品。荷葉蒸雞，鮮香嫩滑，還帶有荷葉的幽香。
