食材明細(xì)
- 酸甜口味
- 炸工藝
- 一小時(shí)耗時(shí)
- 簡單難度
菠蘿咕嚕排骨做法步驟
1豬肋排改刀切塊抓洗潔凈。
2排骨參加生抽，蠔油，玉米淀粉。
3抓拌平均參加過量花生油鎖住水份，腌制入味。
4菠蘿切小塊后用鹽水浸泡著備用。
5小酥肉粉參加雞蛋，攪拌平均成酸奶狀的面糊。
6排骨平均裹下面糊。
7鍋中熱油把排骨下鍋。
8小火將排骨炸定型后撈出。
9鍋中油溫降低后把排骨下鍋復(fù)炸幾秒后撈出。
10碗中參加番茄醬，玉米淀粉，白糖，白醋，參加過量清水?dāng)嚢杵骄?
11將醬汁倒入鍋中煮開至濃稠。
12放入炸好的排骨。
13放入菠蘿。
14大火疾速翻炒收汁，讓排骨平均裹上醬汁即可。
15成品。
16成品。
17成品。
