食材明細

主料

• 梅花肉適量

輔料

• 蒜頭適量
• 洋蔥適量

調料

• 花生油適量
• 玉米淀粉適量
• 生抽適量
• 蠔油適量
• 香鍋醬適量
• 鹽適量

蒜香梅肉粒做法步驟

1山姆的梅花肉肉質十分嫩。

2將梅花肉改刀切粒。

3參加過量玉米淀粉。

4參加香鍋醬，生抽，蠔油，鹽。

5攪拌平均后再參加過量花生油鎖住水份，腌制半小時以上。

6蒜頭去皮備用。

7香鍋醬備用。

8洋蔥洗凈切塊。

9鍋中熱油放入梅花肉。

10炒過的梅花肉盛出。

11鍋中熱油放入蒜粒，炒至微黃。

12放入梅花肉粒。

13放入洋蔥。

14再參加一勺香鍋醬。

15大火疾速翻炒平均，喜歡香一點的可以把肉炒干香一些。

16成品。

17成品。

18成品。