食材明細

主料

• 活海參20斤

輔料

• 清水若干

調料

• 食鹽半斤

活海參加工做法步驟

1買的活海參，去掉內臟。

2冷水下鍋煮。

3煮的進程不時翻拌。

4這樣有水泡的，把水泡扎破，以免珍藏的時分由于帶水壞掉。

5煮至定型，大約開鍋幾分鐘。

6不帶油和水的容器，撒食鹽。

7煮好的海參放出去。

8撒食鹽。

9拌勻，放一邊涼透即可冰箱冷凍珍藏。也可以曬干珍藏。