食材明細

主料

• 長白山鮮人參150g

輔料

• 土蜂蜜500g

蜜鮮人參片做法步驟

1預備2根10年的鮮人參。

2用牙刷給它洗白白。

3切掉頂背的蘆頭，再切掉細的根須，把主體切成略微厚點的片。

4切好的參片放瓷碗中，預備一瓶土蜂蜜。

5倒些蜂蜜到參片中

6攪拌平均，讓每片參都裏上蜂蜜。

7鍋中水開放進裝有參片的瓷碗，大火蒸5-8分鐘，依據參片切的厚薄調整工夫長短。我切的比擬厚，蒸了8分鐘，碗上不必加蓋。

8蒸好的參片取出放涼。

9煮開消毒后晾干的密封罐中先加一層蜂蜜。

10用筷子將參片夾出來放進密封罐中。

11再加蜂蜜完全將參片蓋住。

12蓋上蓋子，放冰箱冷藏3個月以上就可以直接嚼著吃或泡水喝了。

13蒸參片的碗中會有一些蜜汁，可以給它別的裝罐保管，第二天就可以拿來泡水喝了。

14切上去的根須也別糜費，可以用它來燉肉湯，它其中所含的人參皂苷更豐厚。