食材明細

主料

• 蘋果8個(2.9斤)

器具

• 晾曬隔篦2個

蘋果脯(地暖版)做法步驟

1放的蔫的蘋果8個(2斤9兩)。

2把蘋果去皮去籽兒，平分紅8份。用淡鹽水洗過一下，避免氧化變色。平鋪在容器上，放地暖出囗，開啟第一次慢烘12小時擺布)。

3這是慢烘12小時的。第一次上鍋蒸10分鐘。

4隔水蒸10分鐘后，再平鋪在容器上，放地暖出囗，開端第二次慢烘。

5第二次隔水蒸10分鐘。

6再平鋪在容器上，放地暖出囗，開端第三次慢烘。

7第三次隔水蒸10分鐘。

8再平鋪在容器上，隨著水分的增加，果干越來越少了，一個隔篦就好了，放地暖出囗，開端第四次慢烘。

92斤9兩鮮蘋果做出果脯200g。

10吃著有QQ彈彈噠。

11成品像琥珀一樣透亮。