食材明細

如何制作鹵菜糖色，鹵菜糖色的熬制方法做法步驟

1首先，參加一小碗水和一小碗冰糖。糖色更艷麗，參加一點食用油，熬制更光滑，漸漸熬制。

2大火煮～這進程中千萬不要用鍋鏟筷子去翻拌它，一動就又會重新返沙了。不斷比及鍋里的泡泡變得越來越粗大，鍋邊呈現(xiàn)輕輕的焦糖色，這個時分就可以用滾邊去翻拌了。

3不斷翻拌到鍋里的泡泡變得越來越綿密的時分～察看它的顏色～比及了本人想要的焦糖色或許更深一些，鍋邊會起很多煙，不要怕。趁他高快樂興冒泡的時分給他一大勺熱水。

4再重新用鍋鏟推一下，等結(jié)塊兒的焦糖重新消融，你就失掉了一鍋焦糖水啦，把這一鍋焦糖水倒進鹵水里即可。