食材明細

超簡單自制咸肉做法步驟

15片里脊肉，用廚房紙擦干外表水份，放入潔凈的，無水無油的保鮮盒，在肉的正反兩面都抹上一層薄薄的鹽，放入冰箱冷藏。

2冷藏三天后拿出來看看，把腌出來的水倒掉，肉底部泡到水的局部，用廚房紙吸一下水，再補一層鹽，然后放冰箱持續冷藏。

3抹鹽的時分抹平均，別漏掉了肉的正面。

41個星期擺布咸肉就可以開端吃了。這是合計腌了11天的樣子，盒子外面根本沒什么水份，肉外表看不到鹽了，鹽顆粒曾經滲入到肉外面了。咸肉可以在冰箱冷藏一個月，想要保管工夫更長，放入冷凍即可。