食材明細

主料

• 春筍適量
• 雪里蕻適量

筍絲梅干菜做法步驟

1春筍剝殼。

2切成條。

3腌制的雪里蕻清洗潔凈。

4切成寸段。

5菜梗和菜葉分開。

6筍放入鍋中，加水先燒煮熟，約40分鐘。

7放入菜梗煮20分鐘。

8放入菜葉再煮20分鐘。

9瀝去水，攤在紗網上在太陽下晾曬干。

10天氣晴好，曬好的筍絲梅干菜很新穎。