食材明細

主料

• 鴨下巴4個

輔料

• 面粉30g
• 米酒10毫升
• 辣椒2個
• 蔥花適量
• 姜一小塊
• 水500毫升

調料

• 五香粉適量
• 鹽少量
• 醬油10毫升
• 油50毫升

椒鹽鴨下巴做法步驟

1鴨下巴清洗一遍。

2一分為二，加面粉戳幾分鐘。

3戳后沖洗潔凈。

4姜拍好。

5鍋里放500毫升，10毫升米酒，姜片焯水。

6焯水后。

7熱油小火煎。

8煎10分鐘。

9放鹽，醬油，蔥花，辣椒炒一分鐘。

10成品。