食材明細

主料

• 甜菜根1000g

自制甜菜根粉做法步驟

1甜菜根洗凈。

2削掉外皮。

3切成片。

4擺放在拍子上。

5太陽下曬，這是曬了半天的，半干。

6這是曬了兩天完全曬干的。

7烤箱90度高溫烘烤1小時擺布，這樣做既可以進一步枯燥，也起到殺菌消毒的作用。

8烤干的片放入破壁機里，用打粉功用攪打成粉。剛剛打出來的粉聞起來是淡淡幽香，好聞極了。

9拍照時沒有過篩直接拍的，看上去似乎有顆粒，其實是由于甜菜根含糖，粘的顆粒，過篩后是十分細膩的。